近年來，隨著微整形在普通人群中興起，膠原蛋白也作為一種美顏“神器”而大紅大紫，號稱能美白、除皺、祛斑、消痘、收縮毛孔、祛除眼袋……外用、內服等各種使用方式被商家不斷開發出來。
那麼，膠原蛋白究竟是什麼秘密武器？它真能成就“凍齡”，讓女人保住如花美顏？
皮膚老化 膠原蛋白自然流失
膠原蛋白（Collagen）是人體非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，有很強的伸張力，當然也存在於人體最大的器官――皮膚。
皮膚主要分為表皮、真皮及皮下組織。真皮層中，細胞外基質(ECM)形成了皮膚的骨架。膠原蛋白纖維是ECM中最主要的成分，與彈性纖維形成一個復雜的網狀結構，維持皮膚的支撐、光滑度及彈性。其中，成纖維細胞產生的Ⅰ型膠原蛋白含量最多，占真皮膠原總量的80%，其主要作用是維持皮膚張力、承受拉力，使得皮膚飽滿充盈。其次為Ⅲ型膠原蛋白，是比較幼稚、纖細的膠原纖維。
膠原蛋白的流失與人的衰老密切相關，無論皮膚內源性老化（自然老化、疾病等）或外源性老化（日光引起的老化、環境污染、自由基傷害等），使得主要的Ⅰ型膠原蛋白合成減少或結構改變、逐漸流失，是引起皮膚松弛、缺乏彈性和造成皺紋的主要原因。膠原蛋白與皮膚的健康與美麗確實息息相關。那我們可以通過外力補充日漸流失的膠原蛋白，維持年輕的面貌嗎？
外用存疑 膠原分子過大難進皮膚
近年來，膠原蛋白被商家定位為美容聖品，愛美人士或外用、或內服。先來說說“外用”。使用含有膠原蛋白的面膜、護膚品，是否真能增加皮膚內膠原蛋白的含量？
皮膚受到內、外源性老化因素影響時，由於真皮細胞外基質的改變，特別是皮膚中主要維持支撐力的Ⅰ型膠原蛋白含量的減少，產生了較多的膠原纖維碎片和無定性的彈性纖維。護膚品、面膜中添加膠原蛋白，外用後直接滲透至皮膚，聽起來很有道理，也容易被消費者接受。
但是，膠原蛋白的分子實在太大，很難真的穿透皮膚，作用到皮膚的較深層。雖然，現今化妝品領域的技術日益發達，並聲稱可以將大分子膠原蛋白切割成很小的分子以穿透皮膚，但目前還沒有研究證實使用這些護膚產品後，皮膚真皮層內的膠原蛋白含量或體積得以增加。
從動物皮中提取的膠原蛋白，分子中含有大量含親水基的氨基酸，其他成分還有透明質酸、硫酸軟骨素等，確可對皮膚表面起到“保濕鎖水”的作用。不過，從根本上不會有效增加皮膚的“飽滿豐盈”。
後來，一些研究人員發現，可在護膚產品中添加促進膠原蛋白合成能力的生長因子、細胞因子，以便分子更小、更好地滲透皮膚。有最新的文獻總結了部分市售含生長因子和細胞因子的護膚產品，可以改善皮膚老化問題。但皮膚中究竟因此增加了多少膠原蛋白？不得而知，還需進一步的研究。
內服不達 膠原隨血液被身體吸收
人體中，膠原蛋白占全身蛋白質的比例超過25%。其中的主要氨基酸為脯氨酸、甘氨酸及羥脯氨酸，都是非必需氨基酸，人體可自行合成。
膠原蛋白可以從多種動物身上，如牛、羊、雞、豬的皮膚或肌腱中，甚至魚鱗中提取出來。中國傳統保健品“阿膠”以驢皮為原料，實際就是看上了驢皮中所含的膠原蛋白，對人體有較高的滋補保健作用。
口服入人體的這些外來“膠原蛋白”，最後會分解為氨基酸組成的片段（二肽、三肽或更長的多肽）或游離氨基酸被胃腸道吸收入血，運送到身體所需要的地方，形成特定的蛋白質。
但實際上，它們無法“直接”補充到皮膚中，使皮膚中的膠原蛋白含量增加。因為膠原蛋白在體內合成是一個復雜的過程，首先需要形成約1400個氨基酸殘基的肽鏈（前膠原），而後轉入細胞內質網中通過多種輔酶參與進行羥基化和糖基化修飾。最後，它們來到細胞外，由內切酶切割，經過聚合重組等步驟才能完成膠原蛋白纖維的合成。
那上面講到的被人們口服膠原蛋白而吸收的氨基酸，又能不能作為合成皮膚膠原蛋白的原料呢？口服促進膠原蛋白合成的維生素C、五勝肽、輔酶Q10等，又能否增加皮膚內膠原蛋白的含量？目前均無科學研究證據。
但有一點可以肯定，想要通過口服外來“膠原蛋白”，一步到位使皮膚延緩衰老，看起來飽滿、有彈性，並不現實。
延伸閱讀
如何增加皮膚膠原蛋白
在當今的醫學美容領域，多項研究已經證實，通過醫學美容手段可以有效增加皮膚的膠原蛋白。利用其化學、物理或熱效應，在不傷害皮膚正常組織前提下，適度損傷膠原蛋白纖維促使真皮層膠原重新排列、再生，使新生膠原蛋白修復老化、松弛的皮膚。
這些美容手段主要包括化學換膚術，如將果酸、杏仁酸、水楊酸、檸檬酸等塗在皮膚表面，導致皮膚可控性地被破壞和剝脫，啟動傷口愈合機制，使皮膚重建，增加膠原蛋白達到嫩膚的效果。
還有各種光電治療，如激光、光子、射頻等設備，產生光熱作用和光化學作用，使局部發生輕微的炎症反應，誘導膠原纖維組織產生損傷、修復過程，達到膠原蛋白的增生。
另外，也可以使用含有膠原蛋白的填充劑，直接注射至皮膚松弛、凹陷、皺紋部位，進行美容。
但需要注意，上述方式都不是永久的，人的自然衰老不可避免。平時，我們做好防曬、規律運動及作息、合理膳食、正確使用護膚品，才是理性、健康延緩皮膚老化的最佳方法。（趙邑 段曉涵）
那麼，膠原蛋白究竟是什麼秘密武器？它真能成就“凍齡”，讓女人保住如花美顏？
皮膚老化 膠原蛋白自然流失
膠原蛋白（Collagen）是人體非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，有很強的伸張力，當然也存在於人體最大的器官――皮膚。
皮膚主要分為表皮、真皮及皮下組織。真皮層中，細胞外基質(ECM)形成了皮膚的骨架。膠原蛋白纖維是ECM中最主要的成分，與彈性纖維形成一個復雜的網狀結構，維持皮膚的支撐、光滑度及彈性。其中，成纖維細胞產生的Ⅰ型膠原蛋白含量最多，占真皮膠原總量的80%，其主要作用是維持皮膚張力、承受拉力，使得皮膚飽滿充盈。其次為Ⅲ型膠原蛋白，是比較幼稚、纖細的膠原纖維。
膠原蛋白的流失與人的衰老密切相關，無論皮膚內源性老化（自然老化、疾病等）或外源性老化（日光引起的老化、環境污染、自由基傷害等），使得主要的Ⅰ型膠原蛋白合成減少或結構改變、逐漸流失，是引起皮膚松弛、缺乏彈性和造成皺紋的主要原因。膠原蛋白與皮膚的健康與美麗確實息息相關。那我們可以通過外力補充日漸流失的膠原蛋白，維持年輕的面貌嗎？
外用存疑 膠原分子過大難進皮膚
近年來，膠原蛋白被商家定位為美容聖品，愛美人士或外用、或內服。先來說說“外用”。使用含有膠原蛋白的面膜、護膚品，是否真能增加皮膚內膠原蛋白的含量？
皮膚受到內、外源性老化因素影響時，由於真皮細胞外基質的改變，特別是皮膚中主要維持支撐力的Ⅰ型膠原蛋白含量的減少，產生了較多的膠原纖維碎片和無定性的彈性纖維。護膚品、面膜中添加膠原蛋白，外用後直接滲透至皮膚，聽起來很有道理，也容易被消費者接受。
但是，膠原蛋白的分子實在太大，很難真的穿透皮膚，作用到皮膚的較深層。雖然，現今化妝品領域的技術日益發達，並聲稱可以將大分子膠原蛋白切割成很小的分子以穿透皮膚，但目前還沒有研究證實使用這些護膚產品後，皮膚真皮層內的膠原蛋白含量或體積得以增加。
從動物皮中提取的膠原蛋白，分子中含有大量含親水基的氨基酸，其他成分還有透明質酸、硫酸軟骨素等，確可對皮膚表面起到“保濕鎖水”的作用。不過，從根本上不會有效增加皮膚的“飽滿豐盈”。
後來，一些研究人員發現，可在護膚產品中添加促進膠原蛋白合成能力的生長因子、細胞因子，以便分子更小、更好地滲透皮膚。有最新的文獻總結了部分市售含生長因子和細胞因子的護膚產品，可以改善皮膚老化問題。但皮膚中究竟因此增加了多少膠原蛋白？不得而知，還需進一步的研究。
內服不達 膠原隨血液被身體吸收
人體中，膠原蛋白占全身蛋白質的比例超過25%。其中的主要氨基酸為脯氨酸、甘氨酸及羥脯氨酸，都是非必需氨基酸，人體可自行合成。
膠原蛋白可以從多種動物身上，如牛、羊、雞、豬的皮膚或肌腱中，甚至魚鱗中提取出來。中國傳統保健品“阿膠”以驢皮為原料，實際就是看上了驢皮中所含的膠原蛋白，對人體有較高的滋補保健作用。
口服入人體的這些外來“膠原蛋白”，最後會分解為氨基酸組成的片段（二肽、三肽或更長的多肽）或游離氨基酸被胃腸道吸收入血，運送到身體所需要的地方，形成特定的蛋白質。
但實際上，它們無法“直接”補充到皮膚中，使皮膚中的膠原蛋白含量增加。因為膠原蛋白在體內合成是一個復雜的過程，首先需要形成約1400個氨基酸殘基的肽鏈（前膠原），而後轉入細胞內質網中通過多種輔酶參與進行羥基化和糖基化修飾。最後，它們來到細胞外，由內切酶切割，經過聚合重組等步驟才能完成膠原蛋白纖維的合成。
那上面講到的被人們口服膠原蛋白而吸收的氨基酸，又能不能作為合成皮膚膠原蛋白的原料呢？口服促進膠原蛋白合成的維生素C、五勝肽、輔酶Q10等，又能否增加皮膚內膠原蛋白的含量？目前均無科學研究證據。
但有一點可以肯定，想要通過口服外來“膠原蛋白”，一步到位使皮膚延緩衰老，看起來飽滿、有彈性，並不現實。
延伸閱讀
如何增加皮膚膠原蛋白
在當今的醫學美容領域，多項研究已經證實，通過醫學美容手段可以有效增加皮膚的膠原蛋白。利用其化學、物理或熱效應，在不傷害皮膚正常組織前提下，適度損傷膠原蛋白纖維促使真皮層膠原重新排列、再生，使新生膠原蛋白修復老化、松弛的皮膚。
這些美容手段主要包括化學換膚術，如將果酸、杏仁酸、水楊酸、檸檬酸等塗在皮膚表面，導致皮膚可控性地被破壞和剝脫，啟動傷口愈合機制，使皮膚重建，增加膠原蛋白達到嫩膚的效果。
還有各種光電治療，如激光、光子、射頻等設備，產生光熱作用和光化學作用，使局部發生輕微的炎症反應，誘導膠原纖維組織產生損傷、修復過程，達到膠原蛋白的增生。
另外，也可以使用含有膠原蛋白的填充劑，直接注射至皮膚松弛、凹陷、皺紋部位，進行美容。
但需要注意，上述方式都不是永久的，人的自然衰老不可避免。平時，我們做好防曬、規律運動及作息、合理膳食、正確使用護膚品，才是理性、健康延緩皮膚老化的最佳方法。（趙邑 段曉涵）
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