最近Mini突然愛上了喝咖啡，每天早上一進公司、擦完辦公桌之後，就是開始走進茶水間、憑自己的感覺調配出甜度適中、濃度適中的香濃熱咖啡。其實Mini在之前是不怎麼喝咖啡的，因為我是神經敏感的人，一般來說、只要白天吃了一顆"咖啡糖"，晚上就等著數星星... 夠誇張了吧？不過自從來到飛跑之後，由於公司的上班時間實在有點早，對於起床還得梳妝打扮的Mini，簡直就是酷刑，免不了六點多就得爬起來準備....！在這種情況下，白天不喝咖啡的話、不到中午我可能就接近昏迷狀態了，晚上更別怕睡不著，當Mi媽還在看韓劇看的正熱的時候、我已經躲進房間刷牙洗臉準備睡覺了整個就是老人家的作息了我.......

話說回來，對於每天一定要補充葉黃素、綜合維他命及葡萄糖胺的Mini來說，喝咖啡到底會不會影響到這些保健食品的吸收效果呢？

在咖啡飲用量很多的國家，普遍都存在著「缺鐵性貧血」的問題，因為咖啡和茶當中，都含有一種成份叫「單寧酸」，單寧酸是一種多酚類，可抗氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病機率；但是這種成份會和鐵質反應產生沈澱，對鐵質的吸收會有些許的影響。

而咖啡中所含咖啡因會刺激我們的中樞神經系統，引起不安、焦慮、失眠，也會刺激胃酸，增加血中脂肪酸及葡萄糖...等現象。咖啡因具體的缺點包括：增加鈣質的排泄，可能造成骨質疏鬆，過量飲用咖啡會使血壓上升、牙齒變色、較易患關節炎、刺激膽激素釋放，促進膽囊的收縮，患有膽結石且曾產生絞痛的人，喝咖啡可能加重症狀。咖啡因會使臍動脈的阻力增加，而使供應胎兒成長的血流量減少，使養分和氧氣的供應受影響，這可能是咖啡造成嬰兒體重減輕或孕婦的流產的原因。

我們平常所攝取的咖啡因其實只占了咖啡及茶的2%，其他98%的成份也有很大的功效。這些其他成份對身體的好處：咖啡裡富含抗氧化物及礦物質，能改善人體對胰島素的反應力，間接預防第二型糖尿病。

咖啡因（caffeine）是一種含氮的生物鹼，會促進腦部內分泌素增加，刺激交感神經及中樞神經系統，幫助減少疲勞感。服用50到200mg時，可達到 提神的效果，且有助於降低高血壓及第二型糖尿病的風險。但體內的咖啡因含量達到200到500mg時，反而會有偏頭痛、興奮、焦躁不安等現象。因此每人每天咖啡因攝取量以不超過300mg為原則。

咖啡因具有利尿的作用，在運動後或生病時，需大量補充水份，就不宜喝含有咖啡因的飲料，以免造成脫水。咖啡因也有促進胃酸的分泌，對於有胃潰瘍的患者也不可飲用。

咖啡的好壞其實眾說紛紜，上網估狗一下也會有一堆資料跑出來；其實Mini覺得什麼東西都不要過與不及，適量的飲用咖啡是安全的，但應注意攝取足量的鈣質及均衡的營養，避免攝取過多含糖之空熱量食品，才是保健之道。而咖啡必須與保健食品食用時間相隔30分鐘以上為佳。一般建議食用保健食品還是最好以白開水搭配飲用喔!!
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