• 秀傳授私房秘訣，他提醒，全素者因為不吃蛋類及奶類，若營養攝取不均，就容易缺乏蛋白質、維生素，反而可能越吃越不健康。

    洪銀龍長期推廣吃素食菜肴的好處，身兼華人素食健康產業聯盟理事長的他說，素食的食材選擇其實非常多樣化，每天攝取天然食材，注意均衡攝取，一樣可以補充身體所需能量。 但國內素食仍有部分料理，採用油炸和重口味調理，就可能在無形中攝取過多碳水化合物，所以建議 多使用天然無加工的素食材料，並避免過油的烹飪方式。



    引用自: https://udn.com/news/story/7266/3697103





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